奇美醫院「微量營養素檢測」精準補充調理 助您順利走完療程！

2025-07-11

記者 蘇旋/報導

奇美醫療財團法人奇美醫院麻醉部部長陳貞吟表示，化療嘴破別硬撐，口腔黏膜炎可緩解！奇美醫院「微量營養素檢測」，精準補充調理，助您順利走完療程！

一位56歲先生的抗癌之路雖然艱辛，但在營養醫學的輔助下，逐步找回對抗病魔的力量。面對化療引起的嚴重口腔黏膜炎與體重驟降，他原本擔心營養不良會迫使他中斷治療，所幸在接受奇美醫院營養醫學門診的專業評估後，透過靜脈補充高劑量維他命C與鋅，加上口服微營養素的支持，第三次化療後症狀明顯改善，不僅恢復飲食的時間大幅縮短，體重也穩定維持。這段經歷不僅讓他完成了全療程，更體認到營養對癌症治療過程的重要性——營養，不只是恢復體力的關鍵，更是支撐治療意志的力量來源。

奇美醫療財團法人奇美醫院麻醉部部長陳貞吟指出，不少癌友化療、放療後會出現口腔潰瘍、破皮痛到吃不下，影響營養吸收、體重直直落，甚至撐不到療程結束。其實這些併發症不只是「撐過去」或「忍耐」那麼簡單，除了基本的口腔護理外，也可以透過營養醫學的微營養素補充，有機會縮短恢復時間、維持體力，順利走完療程。有鑑於此，奇美醫院預計114年7月起，開設「營養醫學自費門診」，經由醫師對病人的營養狀況評估，並透過抽血檢驗確認病人微營養素情況，給予精準且適當的營養補充，改善整體的營養狀態，協助病人擺脫營養不良惡性循環，促進傷口癒合和身體的恢復。

陳貞吟說明，化療引起的口腔黏膜炎是一種化療或化學放療病人常見的併發症，主要表現為口腔黏膜的紅腫、水腫和潰瘍，常見於接受頭頸部放療、化療或化學放療的病人。某些化療藥物，如抗代謝和其他細胞毒藥物，會增加口腔黏膜炎的風險，而頭頸部的放療則會直接損傷口腔黏膜，導致細胞發炎和死亡。根據流行病學數據統計，20%至40%的癌症病人在接受化療後會發展為口腔黏膜炎，特別是接受高劑量化療的病人風險更高。

世界衛生組織(WHO)依照口腔黏膜炎的症狀嚴重度分為五個等級，分別為0級（沒症狀）、1級（紅腫和疼痛）、2級（潰瘍，能夠進食固體食物）、3級（潰瘍，需要流質飲食）、4級（潰瘍到完全無法進食）。情況較嚴重的病人會因為吃不下、痛到無法吞嚥和進食，只要營養攝取中斷，體力會快速下降，很容易中斷療程、拖長恢復時間，甚至影響治療成效。大多數病程不需要治療就能緩解，但仍有高達20%的病人需要進一步治療。

陳貞吟進一步說明，化療引起的口腔黏膜炎看似是嘴破、吃不下的小問題，但其實是歷經五個階段的「連鎖反應」：從放療或化療造成的組織損傷與活性氧產生（啟動期）、活性氧產生的發炎連鎖效應（信號傳播期）、發炎反應加劇（增強期）、出現潰瘍並伴隨著劇烈疼痛和進食困難（潰瘍期），到最後逐漸癒合修復（癒合期）。由於癒合過程需要時間，若營養補給不足，會讓潰瘍惡化、癒合變慢，甚至反覆發作。因此，越早透過營養醫學補充正確微量元素，就越有機會阻斷惡性循環。

目前已有許多研究指出，多種營養素（如：維生素C、D、鋅、鐵、胺基酸等）與傷口癒合相關。其中，維生素C不僅是合成膠原蛋白的關鍵成分，有助於組織修復和傷口癒合，也具有強效的抗氧化特性，能中和體內的自由基，減少氧化壓力，降低炎症反應。因此，化療時就能減輕口腔黏膜的損傷，促進受損組織的修復；鋅則是一種重要的微量元素，有助於增強身體抵抗力，減少發炎與感染風險，改善口腔健康。

陳貞吟表示，身體的修復與免疫功能的運作，背後都需要營養素。奇美醫院開設的「營養醫學自費門診」，就是希望透過科學方式評估每位病人的營養缺口，並從疾病預防、治療到恢復期，提供精準營養建議。除了癌症輔助營養療法，也涵蓋疼痛、神經退化、慢性病等相關領域。